味噌づくり体験授業

９月４日（木）　４～６年生　２・３時間目

　４・５・６年生が、富士甚醤油株式会社の皆さんのご協力により、「手作り味噌体験」をしました。醸造業が盛んな臼杵ならではの貴重な体験です。グループごとにスタッフの皆さんにアドバイスをいただいて味噌を作りました。少しつまんで味を確認したり、出来上がった味噌で作る料理の味をイメージしたりして楽しく活動できました。数か月後に完成した味噌を使って行う調理実習が楽しみです。富士甚醤油株式会社の皆さん、ありがとうございました。