郷土料理教室（6年生）

11月1日（火）3・4時間目に6年生の郷土料理教室が行われました。

講師は、臼杵市飲料店組合組合員、臼杵市生活改善推進協議会会員などの方々でした。

今回は、6年生が6班に分かれて、黄飯のかやく作りを行いました。

活動は、野菜（ニンジン、ダイコン、ネギ、ゴボウ）を洗い、ピーラーでカットしました。

魚のすり身、カツオのだし汁（お酒、砂糖、醤油）を入れて、1時間位で完成しました。

給食と黄飯を食べました。

黄飯がモチモチしていて、かやくは昔っぽい味がするとのことでした。薄味で野菜にはしっかり火が入っていたそうです。

久しぶりに調理実習を行った子どもたちの表情は、笑顔にあふれていました。

準備をしていただいた皆様、ありがとうございました。