5・6年生　臼杵郷土料理教室

伝統の「黄飯」と「かやく」を調理！　　郷土料理教室で貴重な体験

6月21日と28日、5年生と6年生が臼杵の郷土料理教室を実施し、伝統の黄飯とかやくを作りました。この教室では、臼杵藩の質素倹約令に触れ、地元の食文化を学ぶ貴重な機会となりました。

郷土料理教室では、子どもたちは黄飯とかやくの作り方を学びながら、臼杵藩の質素な生活様式についても理解を深めました。臼杵藩では節約や質素倹約が奨励されており、黄飯は質素ながら栄養価の高い食事として親しまれてきました。

その後、市役所や講師の方、下北地区の方々と共に、子どもたちは実際に黄飯とかやくを調理しました。地元の方々の指導のもと、楽しく調理を進め、おいしい黄飯を完成させることができました。

この郷土料理教室は子どもたちにとって貴重な体験となりました。地元の食文化や歴史に触れることで、地域の誇りや伝統への理解を深めることができました。また、地域の方々との交流もあり、地域の絆を一層深める機会となりました。

教室を受けた子どもたちは笑顔で黄飯を試食し、満足感に包まれていました。このような貴重な経験を通じて、子どもたちは食事の大切さや地域の文化に対する関心を高めることができました。