地域の方々と味噌作り

　今年も地域のゲストティーチャーの方々のお世話で総合的な学習の時間「味噌づくり」にチャレンジしました。

　まずは、ゆでた大豆をつぶして麦こうじと混ぜ合わせる作業です。湯気や煙に苦労しながらも大豆をゆでたり、

ゆでた大豆をしっかりまぜたりしました。おいしく熟成して、完成する日を楽しみにしています。