学校からのお知らせ
梅ぼしづくりの取り組み ～自然体験活動第５弾①梅ちぎりと梅漬け～
2021年07月21日
毎年恒例の“梅ちぎり”を６月１４日（月）の１時間目にしました。約３５分間で、６ｋｇの梅を収穫しました。昨年は１３ｋｇ、一昨年は９ｋｇだったので、今年は不作の年（裏年）だったようです。子どもたちは、ちぎった梅を一生懸命に拾い集めていました。先生たちも汗だくだくで梅を竹の棒で落とす作業をしていました。
板屋の後藤美鈴さん（学校運営協議会委員）のお宅に梅の木があり、小田小に提供してくださるということだったので、担当の森山先生と私でちぎりに行きました。おかげで７ｋｇの梅を提供していただきました。合わせて１３ｋｇの梅を、梅干しと梅シロップにします。
次の日の５時間目に“梅漬け”をしました。今年もソーシャルディスタンスをとるため、広いランチルームで行いました。昨年に引き続き、穴井幸子さんに指導していただき、学校運営協議会の岩尾純子さんにお手伝いいただきました。また、玖珠自治会館から合原照子（ごうばるあきこ）さんがお見えになりました。
作業は、班ごとに２．５ｋｇの梅を分担して漬けました。梅シロップは１・２班と３・４班に分かれて、１．５ｋｇずつ漬けました。７月には梅シロップ（梅ジュース）が出来上がり、梅干しは７月１３日にシソ漬けをして９月にはおいしくいただけそうです
