給食に赤米が初めて登場

　１月２４日～３０日は、全国学校給食週間でした。この期間の１月２８日（火）に初めて給食に赤米が登場しました。伊東栄養教諭と生産者の坂本さんが６年生の教室で赤米について説明をしてくださいました。赤米は、プチプチとした弾力のある食感が特徴で、おなかの調子を整えるはたらきのある食物繊維は白米の８倍、骨を丈夫にするカルシウムは白米の３倍もあり、健康食品として注目されています。給食センターが進める地産地消の取り組みの一つです。この日は、珍しい赤米給食についてＮＨＫとケーブルテレビが取材に来てくれました。当日の夕方に放送されたＮＨＫニュースは以下のＵＲＬからご覧いただけます。子どもたちがおいしく赤米を食べている様子やインタビューをご覧ください。