1/29 ②伊東栄養教諭によるジビエの説明がありました

■食事の前に、手を合わせて「いただきます」と言いいます。「いただきます」と言う言葉の意味は、牛や豚、鶏、魚介類、野菜、果物等の命をいただいているということだそうです。これらの動植物にも当然生きる権利があるはずなのに、人間のために食料になっているのです。さまざまな命の集積が我々自身の命を支えてくれている、言い換えると人間は多くの命の犠牲の上に立って生かされているということになります。また、これらの食材が我々の手元に届くまでには、漁業や農業だけではなく、運送業、卸業、小売業に従事されている人達のお世話になっているのです。野生の動物のお肉を頂くことも同じです。