味噌づくり・豆腐づくりを体験しました

　２月２０日に５年生がももは工房にて味噌づくり・豆腐づくりを体験しました。豆腐は豆乳から作り、にがりを入れて固めました。にがりを口にした児童は何とも言えない顔をしていました。次に味噌づくりをしました。大豆と麴を混ぜ味噌団子を作り空気の入らないように樽に仕込みました。みんなで協力して上手にできました。下準備を地域の「ももは工房」さんがしっかりしてくれているおかげで、作業もスムーズに進みました。また、地域の産物や国産の大豆にこだわったおいしい食品ができていることを知りました。ちなみに、出来上がった豆腐は学校でおなかいっぱいになるほど食べていました。