お醤油って？

　今日の３年生の３，４時間目は国語（すがたをかえる大豆）と社会（工場で働く人と仕事）での学習を深めるため、地元別府市のフジヨシ醬油さんの工場長にお越しいただき醤油づくりのお話をしてもらいました。
　お醤油ができるまでの工程について、動画等を見ながらなのでお話が分かりやすいです。お醤油は、大豆を蒸して小麦を炒って、麹を混ぜて作られます。大豆ってすごいですね、醤油、みそ、豆腐等様々なものになっていきます。製造工程での大豆や麹、もろみ等持参していただいたため子どもたちも興味深々です。