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学校からのお知らせ

香りの成分は300種類
2016年11月15日

3年生がしょう油について学習をしました。

日本醤油協会から2名の講師をお迎えして、しょう油の香りをかいだりしょう油づくりの体験などをしました。

もろみからしょう油ができること、発酵がおこることでおいしいしょう油ができることなどが分かりました。